Chocolatier Édouard

Chocolatier Édouard

Op een druilerige dag gingen we richting Florenville om ons op te warmen in de prachtige zaak van chocolatier Édouard. Deze chocolatier heeft een vermelding in de prestigieuze gids Gault&Millau. Voor ons dus een reden om eens te gaan proeven. In de winkel is ruimte gemaakt om lekker te zitten en te genieten van alles wat de chocolatier te bieden heeft. Op reservering kun je speciale bier en wijn proeverijen doen met chocolade. Loop je gewoon zo binnen in de winkel dan kun je kiezen tussen proeverijtjes met thee, chocolademelk, koffie en wijn. Je kunt de diverse pralines proeven of een proeverij van verschillende desserts nemen. Het is nog vroeg dus kiezen we voor een kopje thee en een uitgebreide proeverij van de pralines.
chocolatieredouard-2
We worden blij verrast. We krijgen twee heerlijke kopjes thee (met daarbij nog extra chocolade drups) en een etagère met maar liefst 14 bonbons. Ons Frans is redelijk belabberd dus we volgen niet helemaal wat er allemaal in de bonbons zit, maar ze smaken heerlijk. We ontwaren een bonbon met een champagne ganache, één met een vulling van onder andere viooltjes, een bonbon met een Orvalvulling, en veel meer bijzondere smaken. De smaken van de bonbons zijn bijna allemaal bijzonder of spannend maar toch subtiel. Het voelt als een klein chocoladefeestje. Alhoewel klein. We moeten ons best doen alle chocolaatjes op te krijgen. Het buisjes drups wat bij de thee zat laten we zelfs grotendeels staan. Dat wil voor ons chocoholics wat zeggen. We nemen nog even een kijkje in de open chocoladekeuken om te zien hoe het productieproces in zijn werking gaat. Na wat chocolaatjes aan te hebben geschaft voor thuis rekenen we af. De prijs voor een uur lang proefplezier, chocolatjes voor thuis en twee heerlijke potjes thee? Slechts 17 euro. Édouard heeft een prima prijs kwaliteitsverhouding en is absoluut een bezoek waard!
chocolatieredouard-3



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *